Mee Kari

Bahan- bahan

Kari:

1) 10 ulas bawang merah (atau 2 ulas bawang besar)
2) 4 ulas bawang putih
3) 1 inci halia (ketiga-tiga bahan ini di kisar halus)
4) 2 paket kecil serbuk kari ayam/daging - mak siti/babas/faiza (dibancuh dlm air panas)
5) sudu besar cili boh
6) santan kelapa dari 1/2 biji kelapa (boleh diganti dengan susu cair atau susu segar)
7) 50 gm udang kering (dikisar)
8) 1 paket bebola ikan (dipotong 2)
9) 250 gm isi ayam (dipotong dadu)-air asam jawa secukupnya
10) garam
11) gula
12) minyak
13) daun kari


bahan sampingan:

1) tauhu yg digoreng dan dipotong
2) tauge
3) telur rebus
4) bawang goreng



cara-cara:

1) panaskan minyak
2) masukkan bahan yang dikisar dan tumis sehingga naik bau
3) masukkan cili
4) masukkan kari, daun kari dan sedikit air)
5) masukkan ayam, udang kering, garam dan gula.
6) bila ayam separuh masak, masukkan santan atau susu cair dan masukkan bebola ikan
7) bila kari sudah masak, hidangkan bersama mee kuning dan letakkan bahan2 sampingan.


p/s: kari mestilah cair sedikit berbanding kari ayam atau kari daging

Hidangan sesuai untuk 4 orang

p/s : nanti nok ngejah smula tang kari tu...nak amek resepi k.tie..kari masyukk punye, hee~